高标准严要求——记斯洛文尼亚百年老厂普图伊

作者:时时彩怎么玩   来源:http://www.bswawa.com    栏目: 时时彩走势图    日期:2019-05-11

  新华网卢布尔雅那1月12日电(记者赵毅)这是一个普通的工作日。时值午餐时间,距离斯洛文尼亚首都卢布尔雅那东北大约140公里的普图伊古城中心,一间充满绿色格调的餐馆里,坐着不少边吃边聊的顾客,其中包括普图伊市市长施特凡·柴兰。随着一群中年人的到来,由多张小桌子拼接形成的唯一一处空旷区域也变得热闹起来。

  柴兰市长就餐的这家餐馆颇受欢迎,原因很简单:餐馆饭菜质优价廉、丰俭由人。照单点菜:半只烤鸡加上一大盘油炸薯条,售价4.6欧元(约合37元人民币)。也可以自助:炖鸡汤、蔬菜汤,外加主食面包和十几种凉拌蔬菜沙拉,顾客自己随吃随取。

  其实,这家半自助式的餐馆能够顾客盈门,还可以用“爱屋及乌”来解释,因为它的主人—普图伊家禽公司集团,不仅是斯洛文尼亚鸡肉食品生产和销售的巨头,其生产的“普鲁斯”葡萄酒还屡获国内外金银大奖,享誉国际。

  普图伊家禽公司集团总裁兼首席执行官罗曼·格拉瑟博士日前在接受新华社记者专访时介绍说,从1905年创建到现在,该公司已壮大成为拥有17家公司、60个家禽养殖场,以及270处合作育种站的企业集团,海外的合作伙伴分布于克罗地亚、奥地利和罗马尼亚等20多个国家和地区,年产禽肉食品总量超过4万吨,年收入3亿欧元(约合24亿元人民币)。

  在格拉瑟看来,普图伊家禽公司经过百年努力而发展成为当今欧洲地区禽肉制品的重要厂商,最重要的经验是“始终坚持最高的产品质量和安全标准”。据介绍,该公司一直将鸡的饲养、屠宰和加工等所有生产环节纳入垂直管理。主要规定包括:产品原料必须来自自办企业和签约后的合作农场,不得外购;包括玉米、大豆和小麦等在内的家禽主要饲料,以及禽肉加工过程中,不得使用任何抗生素、增味剂、人工色素,以及转基因物质。为防范禽流感等疫情的发生,公司方面除禁止非从业人员进入工作区外,还颁布实施了一项有别于许多欧洲国家的特别规定:养殖场工作人员家中一律不许养鸟!

  格拉瑟指出,普图伊家禽公司集团设定的生产管理标准高于欧盟的要求,希望到2015年时能将这种标准普及到欧盟其他成员国。他强调,一年前欧洲市场上出现的马肉冒充牛肉的丑闻,再次证明严把食品关的重要性和必要性。

  谈到企业未来的发展,格拉瑟表示,厂方正积极寻求潜在的投资者和战略合作伙伴,包括开展与中国的直接贸易。“中国人口数量庞大,对于我们来说,哪怕是一个很小的贸易百分比,都是一个巨大的商业机会。”

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